Nata nel 2013 all’interno della Casa di Reclusione di Milano-Opera, la cooperativa In Opera è un laboratorio artigianale di panificazione, fondato sul desiderio di offrire una formazione e un lavoro professionale a persone detenute.
Ogni giorno In Opera realizza prodotti da forno, preparati rigorosamente con
ingredienti di qualità e con lievitazione naturale.
Grazie ai percorsi di formazione di In Opera, inoltre, i detenuti riacquistano fiducia in se stessi e nel proprio futuro, coinvolgendosi con impegno nel lavoro.